Рецепты блюд из грибов: Грибное пюре

Главная | Кулинарная книга | Консервирование | Грибное пюре

Требуется: 1 кг шампиньонов, 60 г сливочного масла, 1 лимон, соль, перец.

Способ приготовления. Очищенные свежие шампиньоны пропустите через мясорубку с частой решеткой.

На сковороде растопите сливочное масло и выложите грибы, посолите, поперчите, добавьте лимонный сок. Грибы обжаривайте до готовности. Затем залейте их небольшим количеством воды и тушите в течение 10—15 мин, после чего готовое грибное пюре разложите в стерилизованные банки, закройте крышками.

Спонсоры проекта: