Выращивание опят
Главная | Выращивание грибов | Выращивание опят | Посадка и уход за грибами на участке
На участке опенок выращивают на пнях или на чурках по той же технологии, что и вешенки. Однако опята можно выращивать не только спорами (зерновым мицелием), но и при помощи кусочков древесины, содержащих мицелий.
Технология этого способа заключается в следующем. Прежде всего, необходимо найти обильно плодоносящую грибницу, расположенную на полуразрушенных пнях. Кусочки древесины с грибницей вырезаются из зоны активного роста гриба во время наиболее обильного его плодоношения. Для предохранения от высыхания прививочную древесину нужно обязательно закрыть мхом, влажными опилками или соломой. Затем кусочки прививочной древесины закладываются в просверленные в пнях отверстия или прибиваются к их торцовой поверхности гвоздями. Заражение можно проводить в любое время естественной вегетации, однако лучше всего делать это весной или осенью, поскольку засушливая погода препятствует удачной прививке.
Плодоносить опенок начинает через 1—2 года после прививки. Период плодоношения зависит от размера пня и колеблется от5 до8 лет.
На чурках заражение проводят тем же способом, но после прививки чурки рекомендуется выдержать 3-4 месяца в темном помещении со средней температурой около 20oС, чтобы мицелий имел возможность хорошо развиться. Затем чурки выносят на открытый грунт и вкапывают в землю на глубину 20 см и на расстоянии около 50 см друг от друга. Отверстия, в которые были введены споры или прививочные кусочки древесины, закрываются при этом корой, дранкой или грубой мешковиной. Почву вокруг чурок посыпают опилками и систематически поливают.
Плодоношение продолжается в течение 2—3 лет, урожай собирается дважды в год— в начале лета и осенью.
Спонсоры проекта:
