Рецепты блюд из грибов: Рыжики с лавровым листом

Главная | Кулинарная книга | Соление грибов | Рыжики с лавровым листом

Требуется: 10 кг подготовленных грибов, 500 г соли.

Способ приготовления: Грибы залейте кипятком и варите в течение 2—3 мин. Затем откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде, после чего уложите их в бочку или кадушку шляпками вверх, пересыпьте солью и пряностями.

Заполненную бочку накройте чистой салфеткой, положите сверху деревянный круг, на который поместите груз.

Спонсоры проекта: