Рецепты блюд из грибов: Паштет вологодский

Главная | Кулинарная книга | Салаты с грибами | Паштет вологодский

Томили и промывали рис, в соленой воде отваривали крепенькие боровики, нарезанные аккуратными дольками, и все это смешивали с поджаренным до светло-коричневого хруста луком, солью и черным молотым перцем. Из муки, яиц, сметаны творили тесто, тонко раскатывали и обкладывали форму, смазанную жиром, набивали начинкой, крепко закупоривали тестяной «крышкой», поливали густым чаем и ставили в духовку. Подавали со сметаной.

Спонсоры проекта: