Рецепты блюд из грибов: Жареные грибы в сухарях

Главная | Кулинарная книга | Консервирование | Жареные грибы в сухарях

Требуется: 1 кг грибов, 150—200 г растительного масла, 2 яйца, 1 стакан панировочных сухарей, 1 ст. л. соли.

Способ приготовления. Грибы посолите и тушите в собственном соку в неглубокой сковороде 30—50 мин, пока не испарится большая часть сока. Затем снимите грибы с огня, добавьте масло, соль, сухари, взбитые яйца и тщательно перемешайте.

Полученную массу выложите на сковороду и обжарьте в масле 10—20 мин. Готовые грибы разложите в банки и закатайте.

Спонсоры проекта: