Кортинариевые, паутинниковые
Главная | Грибы | Кортинариевые, паутинниковые | Паутинник большой
Паутинник большой
Внешний вид. Выпуклая или выпукло распростертая шляпка этого гриба обычно имеет серо-фиолетовый цвет.
Мякоть у молодых плодовых тел лиловая, а затем белая, без особого запаха и вкуса. Пластинки - приросшие зубцом, слегка низбегающие, бледно-фиолетовые, затем светло-коричневые, частые. Споровый порошок ржаво-коричневый.
Ножка центральная, цилиндрическая, бледно-лиловая, беловатая, к основанию буроватая, булавовидно утолщенная, сплошная.
Паутинник большой пригоден как для быстрого приготовления грибных блюд, так и для длительного хранения.
Районы и места произрастания. Растет паутинник большой в лиственных и хвойных лесах, на песчаных почвах. Чаще всего этот гриб можно встретить на опушке леса. Распространен на всей территории Европы.
Сезон сбора. Способ сбора. Самое лучшее время для сбора паутинника большого - сентябрь.Для сохранения грибницы гриб необходимо выкручивать. Для этого его берут пальцами за шляпку, поворачивают на треть оборота и наклоняют набок. После чего плодовое тело осторожно поднимают вверх.
Спонсоры проекта: