Лепиотовые

Главная | Грибы | Лепиотовые | Гриб-зонтик белый (полевой)

Гриб-зонтик белый (полевой)

Внешний вид. Шляпка гриба достигает 5-10 см в диаметре, вначале полукруглая, позже - зонтиковидная, беловатая, в центре буроватая, покрытая мелкими тонкими чешуйками.

Мякоть белая, на изломе не изменяющая цвета, имеет приятный вкус и запах. Пластинки белого цвета, свободные. Споровый порошок белый. Споры эллипсоидные, гладкие, бесцветные.

Ножка высотой 5-8 см и до 1,5 см в диаметре, цилиндрической формы, утолщенная к основанию, гладкая, белая, с белым подвижным кольцом.

В пищу пригодна только шляпка, так как ножка этого гриба жесткая и волокнистая. Чаше всего гриб применяется для жарения и тушения.

Районы и места произрастания. Гриб-зонтик растет налесных полянах, лугах, в степях и на пастбищах. Можно встретить его вдоль дорог и в старых парках. Широко распространен на всей территории Европы.

Сезон сбора. Способ сбора. Плодоносит гриб с июня по октябрь. Срезать его надо под корень, стараясь не повредить грибницу.

Спонсоры проекта: