Трубчатые грибы: Моховики
Главная | Виды грибов | Трубчатые грибы | Моховики
Моховики
К ним относятся трубчатые грибы с не снимающейся со шляпки кожицей, желтоватой мякотью, слабо синеющей на срезе. В Удмуртии встречаются 4 вида моховиков: зеленый, пестрый, желто-бурый и краснеющий. В южных районах может встречаться и польский гриб. Все они съедобны. Используются в пищу, как и маслята, прав да, немного уступают им по вкусу, поэтому по качеству относятся к более низкой, третьей категории.
Моховик зеленый
Самый крупный из моховиков. Шляпка достигает в диаметре до 12 - 15 сантиметров, выпуклая, всегда сухая, тонкобархатистая (как бы замшевая), иногда бывает в мелких трещинках, от оливково-бурого до коричневого цвета. Трубчатый слой с крупными порами ярко-желтого цвета, позднее с зеленоватым оттенком, при надавливании синеет. Ножка цилиндрическая, 4 - 10 сантиметров высотой и 1 - 2 сантиметров толщиной, желтая или красноватая. Растет чаще одиночно (но встречается часто) в светлых сосновых и смешанных лесах с конца июня по сентябрь. Съедобен.
|
Моховик пестрый
Небольшой гриб. Шляп диаметре, сухая, матовая, сетчато-трещиноватая, красно-коричневого цвета. Трубчатый слой серно-желтый, за тем становится оливковым, с крупными угловатыми порами, при надавливании синеет. Ножка 4 - 8 сантиметров высотой. и 1 - 2 сантиметра толщиной, желтая, у основания желтоватая. Растет в смешанных и лиственных лесах в июле-августе. Съедобен.
|
Моховик желто-бурый
Шляпка 5 - 12 сантимето-бурая, вначале тонковойлочная, за тем волокнисто-чешуйчатая, в зависимости от погоды сухая или слизистая. Трубчатый слой мелкопористый, оливково-бурого, табачного цвета. Ножка 4 - 9 сантиметра высотой и 1 - 2 сантиметра толщиной. Растет в сосновых лесах, часто совместно с козляком, в августе-сентябре. Съедобен.
|
Моховик краснеющий
Шляпка до 8 сантиметра в диаметре, вишнево-красно-бурая, тонкоопушенная. Мякоть желтая, слегка зеленеющая в ножке, трубчатый слой желто-оливковый, зеленеющий при надавливании. Ножка у шляпки желтая, у основания с вишневым оттенком. Растет в лиственных и смешанных лесах в июле-сентябре. Съедобен.
|
Польский гриб, или моховик каштановый
Шляпка 8 - 15 сантиметров в диаметре, шоколадно-коричневого цвета, клейкая, при высыхании блестящая. Поры трубочек желтоватые, мякоть на срезе синеет. Ножка 4 - 10 сантиметров высотой и 1 - 3 сантиметра толщиной, коричневатая, у шляпки и основания более светлая. Растет в смешанных лесах в июле-августе. Съедобен.
|
