Кортинариевые, паутинниковые

Главная | Грибы | Кортинариевые, паутинниковые | Паутинник беловато-фиолетовый

Паутинник беловато-фиолетовый

Внешний вид. Шляпка этого гриба ширококолокольчатая, затем выпуклая, с широким бугорком, диаметром 3-9 см, беловато-лиловая, в центре- буроватая. Пластинки частые, могут быть от темно-фиолетовых до серо-лиловых, со временем приобретая охристо-бурый цвет.

Мякоть у молодых грибов фиолетовая или серо-фиолетовая, со временем голубоватая или буроватая. Вкус приятный. Споровый порошок светло-коричневый.

Ножка гриба серебристо-белая, с фиолетовым оттенком, с беловатыми кольцевидными остатками покрывала, которое исчезает у старых грибов, книзу расширенная.

Гриб используется для приготовления различных блюд в свежем, маринованном и соленом виде.

Районы и места произрастания. Растет этот гриб преимущественно в хвойных и лиственных лесах Европы, любит свежие и влажные почвы.

Сезон сбора. Способ сбора. Группами встречается в период с августа по ноябрь. В изобилии растет в сентябре. При сборе его необходимо осторожно выкрутить, стараясь не повредить грибницу.

Спонсоры проекта: